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zjyhui
银子 30523
股份 2267
学历 中专1年级
民职 骨干
职务 营长
注册2006-12-20 14:19:48
上周:发帖0回帖73点评0
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吃干香菇营养很高
吃香菇对[url=http://dy.39.net/deptdetail.aspx?keshi=%bf%c6%ca%d2_%c4%da%bf%c6_%d0%c4%d1%aa%b9%dc&area=]心血管[/url]有好处 香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤（又称香菇素）能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化，对降低血压也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质，特别是Ｂ族维生素和麦角固醇的含量较高，能有效预防软骨病和佝偻病的发生。
日晒后维生素Ｄ含量更高
干香菇含有较多的维生素Ｄ，主要是因为在日光下麦角固醇转变为较多的维生素Ｄ而致。因此，将买来的干香菇放置于日光下晒后食用，可促进较多维生素Ｄ的生成。而干香菇散发出的一种特别味道，主要来自于其所含的香菇精和鸟苷酸等成分。
泡干香菇的水不要扔掉
干香菇浸泡的时候，最好用２０℃～３５℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜，其能使纤维软化彻底，有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉，因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高，具有很高的[url=http://sz.39.net/ys/]保健[/url]功能，可以一同放到锅里炖煮食用。
流版 - 推广，兼《休闲部落》
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1楼： 2008-3-19 13:09:09
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木鱼
银子 2376
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-2-28 1:10:03
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支持!!!
顺便路过```~~~
回复《吃干香菇营养很高》
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| 2楼：
2008-3-20 2:40:36 |
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边玩边赚
银子 7514
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-5-10 22:51:11
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不会把，鲜蘑菇因该好些
回复《吃干香菇营养很高》
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| 3楼：
2008-5-31 21:28:54 |
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红粉猫眯
银子 14805
股份 95
学历 高中毕业
民职 村民
职务 班长
注册2008-4-14 15:49:32
上周:发帖0回帖16点评0
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我一般都吃新鲜的香菇
回复《吃干香菇营养很高》
1团5营4连: 纵横职场
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| 4楼：
2008-6-1 17:18:43 |
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雪佳贝贝
银子 21453
学历 学前
民职 村民
职务 排长
注册2008-5-31 16:50:42
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我从没买过干的
回复《吃干香菇营养很高》
1团2营5连: 情感交友
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| 5楼：
2008-7-2 14:57:29 |
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