木瓜炖奶-《丁一网》

lidianjun

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注册：2008-4-27 11:20:57
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木瓜炖奶

做法:木瓜一颗，鲜奶两杯半，蛋白三个，冰糖适量，醋少许

1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。

　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

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2008-5-6 8:27:38