土豆连皮吃更营养-《丁一网》

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ldd7924

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注册：2008-5-8 19:13:03
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土豆连皮吃更营养

很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。“土豆富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维，一个中等大小的带皮土豆(148克)含有2克膳食纤维，约占人体每日所需摄入膳食纤维量的8%。此外，土豆还含有丰富的钾和维生素C，经常食用可降低患高血压和中风的危险。”著名营养学专家赵法伋教授说。

　　“不过，很多人吃土豆的时候，喜欢把皮削掉，这是很不科学的。”赵法伋教授强调，土豆深色的外皮富含维生素、膳食纤维及钾，削皮吃无形中损失了很多营养成分。

2008-5-8 19:40:02

pingguohe5

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哦,是啊!

1团3营3连: 动漫乐园

2008-5-9 12:49:03

michelle00

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头一次听说呢

2团2连: 《二手》《转让》

2008-5-11 8:40:42

雪山情怀

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头一次听说呢

2008-5-15 0:01:52

边玩边赚

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我经常把皮削掉

2008-5-15 16:58:01