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点点闹闹
银子 10630
股份 2
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-4-10 22:49:54
上周:发帖17回帖0点评0
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天目笋干
天目笋干 
杭州传统名产。天目山属杭州辖临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。临安竹笋面积及产量居全国之首。天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能帮助消化，增进食欲，清凉败毒，人称“保健蔬菜”，现与天目云雾茶、昌化山核桃同称“天目三宝”。它所制成的笋干，清香味美。含有蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种成份，可以助食开胃。
天目笋干的加工方法为，将选好的鲜笋削蔸剥壳，留好笋衣。然后用 30% 的盐水煮熟，最后烘焙干燥而成毛坯 。 按质量分焙熄、肥 挺、秃挺、直尖等品级。焙熄系取笋的嫩尖精制而成，为天目笋干的珍品；粗壮而 柔软 者称肥挺；粗壮次于肥挺 经搓、锤成扁圆形者称秃挺； 石笋煮后焙干，长度不超过 40 厘米称直尖。肥挺宜烧肉，秃挺、直尖宜作汤料。优质品保持青翠、肥嫩、清香， 味美之特色。除国内销售， 还出口日本、港澳、东南亚等同家及地区。
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1楼： 2008-6-8 7:24:38
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年年有小鱼
银子 18546
股份 95
学历 高三
民职 村民
职务 班长
注册2008-5-26 10:40:28
上周:发帖0回帖13点评0
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特产,摆上网站出售吧.
回复《天目笋干》
1团5营4连: 纵横职场
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| 2楼：
2008-6-12 11:48:26 |
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雪佳贝贝
银子 22265
学历 学前
民职 村民
职务 大兵
注册2008-5-31 16:50:42
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呵呵，我喜欢吃烘干的笋干，好像红薯干哟，可好吃了
回复《天目笋干》
1团2营5连: 情感交友
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| 3楼：
2008-6-12 22:14:14 |
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美丽都
银子 6617
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-6-10 22:00:50
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嗯挺好吃的
回复《天目笋干》
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| 4楼：
2008-6-14 19:41:41 |
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水晶宫
银子 3541
学历 学前
民职 村民
职务 百姓
注册2008-10-9 9:12:26
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好吃么?那里有买啊
回复《天目笋干》
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| 5楼：
2008-10-21 14:14:03 |
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