芝麻鱼球-《丁一网》

336699

银子 10494
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学历初三
民职村民
职务版主-连长
注册2007-4-7 12:45:40
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芝麻鱼球

特点

造型美观，鲜香四溢，色泽金黄
原料

偏口鱼肉450克、猪肥肉膘50克；精盐3克、绍酒15克、芝麻油10克；湿淀粉50克、葱10克、姜末15克、鸡蛋清15克、芝麻20克、花生油100克。
制作过程

1. 将偏口鱼肉洗净，与肥肉膘一起剁成细泥，放碗中加精盐、绍酒、芝麻油、湿淀粉、鸡蛋清、葱、姜末、清水搅匀成鱼泥；
2. 芝麻放在锅中偏炒至熟，把鱼泥料挤成直径1.2厘米的丸子，周身上沾芝麻；
3. 炒锅内加花生油，中火烧至六成热(约150℃)时，将鱼丸逐个放入油内炸熟，呈金黄色时捞出，摆入盘中即成。

1团2营3连: 健康话题

2008-7-2 17:09:01

英子

银子 10000
股份 857
学历学前
民职村民
职务副版-排长
注册2007-2-24 17:11:58

这道菜还没吃过呢，

2团1连: 《其它特价》

2008-7-3 15:57:45

玻璃上蝴蝶

银子 22766
股份 1889
学历小学5年级
民职村民
职务副版-排长
注册2006-8-18 4:43:38
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我也没有吃过.

1团1营1连: 新手.建议.投诉

2008-7-3 22:09:33

雪佳贝贝

银子 20530
学历学前
民职村民
职务副版-排长
注册2008-5-31 16:50:42

我也没吃过啊

1团2营5连: 情感交友

2008-7-4 14:49:27