炖肉又快又香的诀窍-《丁一网》

论坛首页 » 《美食天地》 » 文章：炖肉又快又香的诀窍

336699

银子 26620
股份 2979
职务版主-连长
级别村民
注册2007-4-7 12:45:40
上周:发帖16回帖62点评0

炖肉又快又香的诀窍

　炖肉可以保持肉的醇香味，使许多人喜爱的食物，但是炖肉不容易熟又使人们很难耐心等待，下面介绍几种肉类的炖法，使你可以在短时间内吃到香喷喷的炖肉。
　　1、炖牛肉：炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮，这样牛肉易烂，而且有特殊的香味。
　　2、炖猪肉：可以往锅中放一些山楂。
　　3、炖羊肉：在水中放一些食碱。
　　4、炖鸡肉：在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋。
　　5、炖鱼：在锅中放几颗红枣，即可除腥，又宜炖熟。
　　有些美味是不能求快的，慢火吃功夫，慢火吃美味。我炖肉从来不习惯用高压锅，就是这个道理。

1团2营3连: 健康话题

2008-7-5 10:07:28

雨泪

银子 15437
股份 171
职务百姓
级别村民
注册2007-11-28 6:21:57
上周:发帖1回帖324点评0

学习了！

2008-7-6 13:20:50

玻璃上蝴蝶

银子 30766
股份 1674
职务副版-排长
级别村民
注册2006-8-18 4:43:38
上周:发帖0回帖34点评0

支持一下.

1团1营1连: 新手.建议.投诉

2008-7-7 22:12:30

anzuscan

银子 7927
职务百姓
级别村民
注册2008-4-15 22:01:37

支持一下.

2008-7-9 16:42:09